Vasara yra pats geriausias laikas išmokti drožti, formuoti figūras iš daržovių ir vaisių. Šios dekoracijos suteiks šventės bet kuriai šventei! Mūsų apžvalgoje - drožybos pagrindai pradedantiesiems.
Drožyba: kas tai yra, kaip jis atsirado ir kur jis naudojamas?
Nuotrauka: eoutube.com/Lavy Fuity
Žodis drožyba yra kilęs iš angliško drožimo, kuris reiškia drožyba. Skirtingos drožybos rūšys vadinamos drožyba - pavyzdžiui, mediena, akmuo ar kaulas. Mus dominantis drožyba kaip medžiaga naudojama šviežios daržovės ir vaisiai. Šis menas, apjungiantis kulinariją ir skulptūrą, dar vadinamas kulinariniu drožiniu.
Nuotrauka: webneel.com
Tailandas yra laikomas drožybos, kaip meistriškos figūrinio daržovių ir vaisių pjaustymo, gimimo vieta - būtent ten šis įgūdis atsirado maždaug prieš du tūkstančius metų. Yra legenda, pagal kurią pirmą kartą sumaniai supjaustyti vaisiai buvo papuošti karališkojo patiekalo stalą. Šiandien drožyba yra dažnas iškilmingų švenčių elementas: figūrinės dekoracijos, pagamintos iš vaisių ir daržovių, prideda šventiškumo ir originalumo patiekalų, kartu yra ir puošyba, ir gaiva.Patyrę meistrai iš paprastų arbūzų, obuolių, agurkų ir moliūgų kuria tikrus skulptūros šedevrus - tačiau norint įgyti drožybos pagrindus, meninis išsilavinimas nėra būtinas. Darbui specialistai naudoja didelius įvairių peilių ir kitų prietaisų rinkinius, tačiau pradedantiesiems suprasti šį meną gali pakakti ir nedidelio patogių įrankių rinkinio.
Nuotrauka: youtube.com/Fruity Freshy Juicy
Nuotrauka: krabitrek.com
Nuotrauka: logo-knives.com
Nuotrauka: elanat.com
Nuotrauka: shatec. sg
Nuotrauka: wowcher.co.uk
Nuotrauka: sumaleethaicarving.co.uk
Nuotrauka: maykaidee.com
Nuotrauka: c-r-n.com
Nuotrauka: indiaeve.com
22 reti ir neįprasti rankdarbiai
Kokių priemonių reikia?
Nuotrauka: klenmarket.ru
Čia yra pagrindinių drožybos įrankių, kuriuos naudoja profesionalūs meistrai, rinkinys. Pagrindinis darbo įrankis yra vadinamasis tailandietiškas peilis (mažas peilis su aštriu peiliuku, kuris savo forma primena pjautuvą). Šalia jo kairėje yra angliavandenių peiliai, jie yra V formos, ovalūs arba apvalūs. Prietaisas, kuris atrodo kaip ledų šaukštas, yra triukšmas. Pliusas - mažas peilis (nuotraukoje žemiau), žirklių pora, naudojamas lapams, pavyzdžiui, salotoms, pjaustyti, ir prie žievelių panašiems įtaisams pjaustyti.
Nuotrauka: Burdastyle
Visa tai yra specialūs profesionalūs įrankiai. Jei rimtai mėgstate drožti, galbūt norėsite įsigyti panašų rinkinį. Pradedantiesiems galima apsiriboti mažu aštriu peiliu, skalpeliu, žirklėmis ir daržovėms bei vaisiams valyti skirtu prietaisu.
Kas yra stačiakampis, kaip jį išmokti ir kaip pritaikyti rankdarbiuose?
Kaip išsirinkti daržoves ir vaisius?
Nuotrauka: youtube.com/Mutita EdibleArt
Drožinėti verta daržoves ir vaisius atsargiai, nes nuo jų kokybės priklausys jūsų darbo rezultataskiek laiko šis darbas atrodys gražiai ir gaiviai (pastarasis aktualus kelioms valandoms trunkančiai šventei).
Nuotrauka: krabitrek.com
Čia pateikiamos pagrindinės rekomendacijos:
- Pasirinkite tankius, prinokusius tinkamos formos vaisius ir daržoves;
- žievelė neturėtų būti pažeista;
- nulupkite daržoves ir vaisius, jei reikia, prieš pat darbą;
- kai kurias daržoves (burokėlius, morkas) prieš darbą gerai pamirkykite 15 minučių šaltame vandenyje;
- kad nulupti ir susmulkinti obuoliai, kriaušės ir baklažanai nepatamsėtų, prieš darbą apšlakstykite juos citrinų sultimis arba 15 minučių pamerkite į vandenį su druska ir citrinos sultimis;
- paruoštas daržovių ir vaisių figūrėles prieš patiekiant galima laikyti šaltame vandenyje;
- Ant stalo yra gera kartas nuo karto apipurkšti figūras lediniu vandeniu, taigi jos tarnaus ilgiau.
Styginių menas - nagų ir siūlų tapyba: kas tai yra ir kaip to išmokti
Meistriškumo kursai: vaizdo įrašas
Agurkų lelijos: meistriškumo klasė
Varpas iš morkų ar agurko: meistriškumo klasė
Oranžinė gėlė: dirbtuvės
Rožė iš agurko: meistriškumo klasė
Drožtas obuolys: meistriškumo klasė
Cukinijos ir pomidorų gėlės: Meistriškumo klasė
