„Atostogų dieta“

Kaip nepasveikti, yra pagrindinis klausimas, kuris kyla prieš kiekvieną iš mūsų šventinės šventės išvakarėse. Juk tiek daug pagundų!

Miegokite pakankamai
Normalus miegas yra veiksminga persivalgymo prevencija. Miego trūkumas verčia suvartoti 300 kcal per dieną daugiau dėl kaloringo ir riebaus maisto. Tokio persivalgymo mechanizmas yra skirtingas: moterys po valgymo nejaučia sotumo, o vyrai - vilko apetitą.

Pusė tiek!
Atsidūrę prie šventinio stalo, atsiminkite šią numesti svorio taktiką: kiekvienas gurkšnelis ir „įkandimas“ turėtų būti perpus mažesnis už įprastą. Taigi jūs valgote 30% mažiau. Jei jūs taip pat kramtote lėčiau, tada smegenys greitai patikės, kad jūs jau pilna.
Nenaudokite užkandžių
Net prieš patiekdami karštą, visi svečiai turi laiko pavalgyti iki sąvartyno. Geriau palaukti, kol visi patiekalai pasirodys ant stalo, ir tada pasirinkti. Tuomet jūsų meniu taps 14% plonesnis. Laukdami pagrindinio patiekalo, galite sukramtyti ką nors akivaizdžiai maistingo ir sveiko: lapines salotas, daržovių užkandžius (be padažų!).
Ko nevalgyti po šešių
Žvaigždžių šefas ir dietologas Trisha Williams rekomenduoja valgyti grūdus ne vėliau kaip per pusryčius, kad kūnas turėtų laiko juos „sudeginti“.
Išlaikykite pusiausvyrą
Apribokite kalorijų kiekį per dieną. Tačiau niekada nepamirškite pusryčių. Idealus pasirinkimas patiekalui Nr. 1 - kiaušiniai. Kiekvienas, kuris ryte pats gamina omletą ar plaktus kiaušinius, valgo mažiau nei tas, kuris valgo sumuštinius.
Pasirinkite kaimyną
Sėskite šalia to, kas mažai valgo ar daug kalba.Žinoma, patarimas yra geras tais atvejais, kai pažįstate svečius ar esate tiesiog pastabus. Niekas nenori, kad šalia bendraujantis mažas berniukas atrodytų kaip tylus tyla!
Šventiniai indai
Nepadidinkite kalorijų dėl patiekalų, kurie dažnai būna jūsų meniu. Smagioje kompanijoje lengva pamiršti, kas jums patinka, o kas ne. Valgykite tik tuos patiekalus, kuriuos tikrai laikote šventiniais, ir atsisakykite idėjos šiek tiek pabandyti, bet viskas.
Tai yra riba
Kai susiduriame su gausiu, skirtingos spalvos, formos, aromato maistu, mes galime valgyti daug, nepaisant alkio. Pasirinkite 2-3 patiekalus ir sutaupysite 20–40% šventinės vakarienės kilokalorijų.
DIETOS MASTERPIEKAI
Anot dietologų, šventinis stalas mums kainuoja nuo 2,5 iki 3 tūkstančių kcal. Taigi dieta ir atostogos nesuderinamos? Tai netiesa. Čia yra keletas mažai kaloringų atostogų patiekalų receptų. Malonumas garantuotas.
Krevečių lašelis
16 porcijų (26 kcal): 250 g krabų mėsos arba krevečių 4 lentelės. šaukštai lengvo majonezo 1 lentelė. šaukštas pjaustytų žalių svogūnų 1 lentelė. šaukštas citrinos sulčių ½ puodelio granatų sėklų 1 saldusis pipiras, morkos ir šviežias agurkas, supjaustytas plonomis juostelėmis.

Kaip gaminti: Sumaišykite ir gerai išmaišykite visus ingredientus, išskyrus julienne daržoves. Jie panirę į šį gražų ir sveiką padažą.
„Apple Crisp“

8 porcijoms (154 kcal): 4 puodeliai saldžiųjų ir rūgščiųjų obuolių, supjaustytų plonais griežinėliais ¼ puodelio cukraus ¼ chayno. šaukštai cinamono ½ puodelio + 2 stalo. šaukštai miltų 2 lentelė.šaukštai sviesto 1/3 puodelio skrudintų graikinių riešutų ir avižinių dribsnių 1 šaukštelis. šaukštas prieskonių (muskato riešutas, imbieras, gvazdikėliai, citrinos žievė) 3 šaukštai. šaukštus rudojo cukraus.

Kaip gaminti: sumaišykite cukrų, cinamoną, kruopas ir pusę puodelio miltų. Sumaišykite su sviesto gabalėliais, kol susidarys maži trupiniai. Suberkite riešutus. Obuolius užberkite prieskonių, rudojo cukraus ir likusių miltų mišiniu. Tolygiai paskirstykite riekeles ant riebalais išteptos kepimo skardos, pabarstykite riešutų-cukraus mišiniu. Kepkite 200 ° C temperatūroje iki šviesiai rudos spalvos 35–40 minučių.
Universali degalinė
12 porcijų (23 kcal): 1 puodelis kūdikių obuolių padažo ¼ puodelio neriebios grietinės 2 lentelė. šaukštai lengvo majonezo 1 lentelė. šaukštelis citrinos sulčių šaukštai druskos ½ arbatos. šaukštai garstyčių 1 skiltelė susmulkinto česnako žiupsnelis baltųjų pipirų.

Kaip gaminti: sumaišykite visus ingredientus, supilkite į indą su dangčiu ir 2 valandas laikykite šaldytuve. Padažą galima laikyti šaltai 1 savaitę. Idealiai tinka su lapinėmis daržovėmis, vaisiais, sūriu, karšta ir šalta mėsa, taip pat pikantiškais blynais.
Figos su prosciutto
12 porcijų (93 kcal): 12 figų gabaliukų 60 g minkšto ožkos sūrio 60 g kumpio (lašinių), supjaustytų į 12 juostelių 3 lentelę. šaukštus balzaminio acto.

Kaip gaminti: supjaustykite figas ant kryžiaus beveik iki pat pagrindo, supilkite actą, įdarykite sūriu. Kiekvieną vaisių sandariai apvyniokite kumpio juostele. Kepkite orkaitėje ant riebios kepimo skardos 8-10 minučių 200 ° C temperatūroje. Patiekite šiltai.
Straipsnis buvo paskelbtas žurnalo pagrindu "Geras patarimas" 12−2014
Tekstas: Lėja Radova. Nuotrauka: PR
Medžiagą paruošė Julija Dekanova