Išvykdami į kelionę, kasdienę rutiną paliekame namuose, pamiršdami apie mitybą. Bet veltui! Naudodamiesi paprastais patarimais, galite grįžti iš atostogų ir pailsėti bei pasistatyti.
Galvos skausmas, nevirškinimas, rėmuo, nuovargis, alkis. Jei tokie pojūčiai yra nuolatiniai kelionių kompanionai, paprasčiausias paaiškinimas yra dehidracija. Jo prevencija ypač svarbi oro keliautojams. „Aquanorm“ turėtų būti bent 330 ml vandens per valandą. Geriate gėrimus, kuriuose yra kofeino, cukraus ar alkoholio? Tada vandens kiekis turėtų būti padidintas proporcingai jų tūriui. Be to, kuo daugiau geriame, tuo mažiau suvalgome.
Pagrindinė keliautojų problema yra persivalgymas. Dėl to kaltas stresas. Pasitraukę iš įprasto režimo, pasąmoningai stengiamės valgyti daugiau, nes ne visada žinome, kaip greitai bus pristatyta kita galimybė. Be to, dauguma turistų lankomų vietų sukelia tvarias gastronomijos asociacijas. Tačiau tuo ir atostogomis palepinkite save. 80/20 taisyklė padės nesivelti į rimtumą. Sveikas maistas (daržovės, vaisiai, grūdai) turėtų sudaryti 80% raciono, 20% - lengvi desertai. Arba galite padaryti taisyklę, kad valgykite tris mažai kalorijų turinčius patiekalus už kiekvieną maistą, kuriame yra daug angliavandenių (makaronus, ryžius, saldžius, miltus). Taikant šį metodą, perteklinis svoris negresia.
Maistas pakeliui
Beveik 99% stotyse ir oro uostuose naudojamo maisto yra greitasis maistas. Taigi verta pasistengti, norint paruošti „maisto krepšelį“ kelyje. Jame turėtų būti vaisių (kuo sultingesnis, tuo geriau, nes tai prisideda prie to, kad būtų papildytas visas vandens tiekimas), porcijų maišų su javais (pakaks paprašyti karšto vandens bet kuriame bare ar kavinėje), visos duonos sumuštinių, sūrio griežinėlių ir liesos. virta mėsa su daržovėmis, viso grūdo batonėliai. Sūdyti riešutai, krekeriai, džiovinti vaisiai yra mažiau pageidaujami variantai, nes jie dar labiau ištroškins jūsų. Jei paaiškėja, kad to neužtenka užkandžiavimui kelyje ir norisi nueiti į kavinę, turėtumėte lažintis dėl daržovių salotų (ląstelienos) ir mėsos (baltymų) porcijos.
Daugeliui įkyrių keliautojų patariama valgyti pagal specialų režimą, kai pagrindinis ir gausiausias maistas yra priešpiečiai. Tai reiškia, kad pusryčiai ir vakarienė turėtų būti kuo lengvesni, mažai kaloringi ir neapsunkinti. Pavyzdžiui, Italijoje ar Prancūzijoje vaisių ledų porcija gali būti įprasta vakarienė. O pirmiems pusryčiams tereikia išgerti puodelį kavos su raguolių ir apelsinų sultimis.
Ryte sunaudojamos gliukozės atsargos, didžiausias hormono kortizolio lygis yra, o insulinas, priešingai, yra minimalus. Tai reiškia, kad prieš pat pusryčius didžiausias riebalų deginimo poveikis yra fizinis krūvis (maistas skatina insulino gamybą). Ypač naudingos yra greitas pasivaikščiojimas iki netoliese esančios kavinukės, skirtos kruasanams, rytinis bėgimas paplūdimiu arba trumpas maudymasis pakrante ar baseine.Taip pat galite padidinti riebalų deginimą dėl kofeino, gerdami stiklinę stiprios žaliosios arbatos be cukraus tuščiu skrandžiu.
Turistų racionas
Angliavandeniai. Jie turėtų būti pagrindinė dietos dalis. Idealiausias kelionės pasirinkimas yra vaisiai, ypač obuoliai ir apelsinai. Jie ilgai negenda ir turi optimalią maistinių medžiagų sudėtį. Vitaminas C apsaugos jus nuo užsikrėtimo infekcija pavojaus, ląsteliena rūpinsis žarnyno veikla, o fruktozė palaikys stabilų cukraus kiekį kraujyje, tai yra, padarys jį imunitetą nuo ūmaus alkio priepuolių. Be to, šiuos vaisius nesunku rasti parduotuvėse bet kurioje pasaulio vietoje.
RIEBALAI. Geriausias šaltinis yra riešutai ir riešutų sviestas. Nuo žuvų, augalinio aliejaus, avokadų naudojimo kelionių metu dietologai rekomenduoja susilaikyti.
Baltymai. Sunkiausia yra rasti gerą mėsos gabalą kelyje (mėsainių pyragaičiai neskaičiuojami!). Tačiau galite pasiimti su savimi gabalą šalto kalakutienos arba užsisakyti vištienos krūtinėlės kavinėje (prieš valgydami nuvalykite ją nuo didelio kaloringumo duonos). Alternatyvus dietinis pasirinkimas yra kiaušinių patiekalai, patiekiami su daržovėmis, grybais ir žolelėmis.
KAMBARIO RESTORANO IDĖJOS:
✔ Omletas su daržovėmis, grybais, žolelėmis, sūriu
✔ Avižiniai dribsniai su vaisiais
✔ Skrudinta duona su liesu kumpiu ir daržovėmis. Jei norite saldaus: sėlenų keksas.
VIEŠBUTYJE:
✔ Pilno grūdo grūdai su pienu
✔ Sūrio lėkštė arba varškės sūris ir vaisių salotos
✔ Kietai virti kiaušiniai. Jei norite ko nors saldaus: riekelė viso grūdo duonos su plonu sluoksniu marmelado ar medaus.
JEI MAISTĖSITE SAVO:
✔ Vaisiai ir jogurtas, liesas pienas arba 100% sulčių.Jei norite ko nors saldaus: viso grūdo bandelė su plonu uogienės sluoksniu.
RESTORANŲ IDĖJOS RESTORANE / VIEŠBUČIUJE:
✔ Užkandis ir sriuba
✔ Pagrindinis patiekalas su daržovių salotomis į šoną. Dalinkitės patiekalu su savo partneriu: paprastai restoranuose jie patiekia tokias dideles porcijas, kad pakanka vienos patenkinti dviejų žmonių alkį.
Įdomus faktas
Kiek papildomų svarų gali parodyti skalė po 2 savaičių atostogų (įskaitant dietą), priklauso nuo šalies:
Prancūzijoje - 3,3 kg.
Italijoje ir Graikijoje - 3,1 kg.
Ispanija, Turkija, Egiptas - 2,9 kg
Straipsnis buvo išspausdintas remiantis žurnalo „Geri patarimai“ medžiaga 8/2013
Tekstas: Lėja Radova. Nuotrauka: „Legion-Media“
Medžiagą paruošė Julija Dekanova
