Sūris ir sviestas

Šie du produktai yra vieni pagrindinių mūsų stalo. Tai buvo prieš daugelį metų, ir visada bus!

Negalime išsiversti be pieno produktų! Juose yra būtinų baltymų, aminorūgščių, riebalų, vitaminų ir kitų būtinų elementų mūsų sveikatai. Yra dar viena reikšminga premija: jie yra puikūs kalcio ir fosforo tiekėjai, be kurių neįmanoma išlaikyti stiprių kaulų ir dantų.
Pasaulio delikatesas
Visi mėgsta sūrį, vidutiniškai kiekvienas europietis per metus suvalgo 6 kg šio delikateso. Ir prancūzai, ir dar daugiau! Ir jie elgiasi teisingai. Jame yra daug nepakeičiamų amino rūgščių, be kurių neįmanoma normali medžiagų apykaita. Sūris yra baltymų kiekio čempionas, nes jis puikiai atkuria jėgą. Dietologai nustatė, kad jame taip pat yra medžiagų, panašių į endorfinus - „malonumo hormonus“. Jei esate blogos nuotaikos, kad ją pakeltumėte, tiesiog suvalgykite gabalėlį sūrio. Dėl sūrio dietos paaiškėja, kad galite numesti svorio!
Švelnus, sveikas
Žinoma, svieste yra daug kalorijų! Bet mes vis dar turime ką jį mylėti ir vertinti. Tai yra vitaminas A, kuris yra jo dalis, jis yra naudingas regėjimui ir kaulams, taip pat sveikai odai ir plaukams, mūsų imuninės sistemos darbui. Aliejus taip pat reikalingas tiems, kurie turi problemų su skrandžiu, „sutepti“, jis atsigauna greičiau. Ir tikrai negalima apsieiti be aliejaus peršalimo metu, sergant bronchų ir plaučių ligomis. Vitaminas A puikiai sustiprina imunitetą.
Kulinarinė edukacinė programa
► Nemėginkite ateityje pirkti sūrio. Jis tikrai yra gyvas produktas. Laikykite jį šaldytuve vaisiams ir daržovėms skirtoje dėžutėje, neišimdami pakuotės.
► Pirkdami sviestą, atidžiai perskaitykite etiketę: natūralų produktą sudaro pasterizuotas pienas arba grietinėlė su pridėtu cukrumi ar druska.
► Iš natūralaus pieno pagamintas sviestas neturėtų trupėti, kai jį pjaustysite ir paskleidėte ant duonos.
Straipsnis paskelbtas žurnalo „Geri patarimai“, 7/2014, medžiagoje
Nuotrauka: PR
Medžiagą paruošė Julija Dekanova

Žiūrėti video įrašą: Kaip pagaminti Lietuvišką sūrį. How to make Lithuanian cheese (Lapkritis 2024).