Šios žiemos stebuklų uogos yra tikras sveikatos, grožio ir jaunystės sandėlis. Ir iš jo galite gaminti įvairius patiekalus su išskirtiniu skoniu.
Vištienos filė su padažu
340 kcal, virimo laikas 60 min
Ingridientai: 2 vištienos, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių, 1 lentelė. šaukštas medaus, 4 šaukštai. šaukštus alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų pagal skonį.
Dėl padažo: 250 g spanguolių, 1 askaloninis česnakas, 2 lentelės. šaukštai sviesto, 150 ml sauso raudonojo vyno, 1 lentelė. šaukštas medaus, 1 šaukštelis. šaukštas krakmolo, 1 lentelė. šaukštas balzaminio acto.
Virimo būdas: supjaustykite kiekvieną vištieną per pusę ir sumuškite. Česnaką perpilkite per spaudą, sumaišykite su citrinos sultimis ir medumi. Druskos ir pipirų. Uždenkite vištieną gautu mišiniu ir palikite 15 minučių. Nuplaukite spanguoles. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite, kol sviestas lengvai paruduos. Suberkite spanguoles ir palaikykite ant ugnies 2 minutes. Supilkite vyną, sudėkite medų, druską ir pipirus. Troškinkite 5 minutes. Supilkite actą, įpilkite krakmolo, praskiesto šaltu vandeniu, ir užvirkite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite vištienos filė. Patiekite su virtu spanguolių padažu.
Šviesios špinatų salotos
225 kcal, virimo laikas 20 min
Ingridientai: 250 g špinatų, 1 nedidelis raudonas svogūnas, 70 g nuluptų pušies riešutų, 200 g šviežių arba 120 g džiovintų spanguolių, 5 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai.šaukštai balzaminio padažo, 1 lentelė. šaukštas apelsinų sulčių, ½ apelsino žievelės, 130 g minkšto ožkos sūrio, druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Virimo būdas: nuplėškite didelius špinatų lapus. Svogūną supjaustykite žiedais. Riešutus pakepinkite keptuvėje be riebalų. Dėl padažo lengvai išplakite alyvuogių aliejų su balzamiko padažu, apelsinų sultimis ir žievele. Druskos ir pipirų. Įmaišykite špinatus su svogūnais ir spanguolėmis, ant viršaus uždėkite sūrio. Supilkite padažą ir pabarstykite riešutais.
Avižiniai dribsniai su spanguolėmis
390 kcal, virimo laikas 60 min
Ingridientai: 160 g sviesto, 160 g cukranendrių cukraus, 2 dideli kiaušiniai, 370 g avižinių dribsnių, 370 g miltų, 1 šaukštelis. šaukštelis sodos, 1/3 šaukštelio šaukštus druskos, 140 g džiovintų spanguolių, 160 g tarkuoto baltojo šokolado.
Virimo būdas: įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C. Sviestą supjaustykite kubeliais ir palikite 30 minučių kambario temperatūroje. Tada muškite su cukraus maišytuvu. Plakite po vieną kiaušinį, po kiekvieno atsargiai išmaišydami masę. Atskirame dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, miltus, soda ir druską, tada palaipsniui sumaišykite su sviesto ir kiaušinių mase. Suberkite spanguoles, šokoladą ir išmaišykite. Tešlą supilkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, šaukšteliu ir dėkite į orkaitę 30 minučių.
Spanguolių arbata su mėtų ir gvazdikėlių
42 kcal, virimo laikas 20 min
Ingridientai: 1 stalas. šaukštas žaliosios arbatos, 4 šakelės mėtų, 2 pumpurų gvazdikėlių, 4 žirneliai rausvųjų pipirų, 300 g šviežių ar šaldytų spanguolių, 100 g cukraus.
Virimo būdas: žalioji arbata su 3 šakelėmis mėtų, gvazdikėlių ir pipirų, užpilkite 500 ml vandens 85–90 ° C temperatūroje ir įvyniokite. Spanguoles sutrinkite su cukrumi, užpilkite 300 ml vandens ir užvirkite. Padermė, surinkite sultinį.Spanguolių sultinį sumaišykite su žaliosios arbatos, mėtų ir prieskonių užpilu ir supilkite į storo stiklinės stiklines. Papuoškite mėtos lapeliais iš likusios šakelės, patiekite karštą ant stalo.
Gero apetito!
Pastaba: spanguolių savybės
SVEIKATA. Spanguolės pelnytai vadinamos natūraliu antibiotiku. Be to, tai padeda normalizuoti širdies ir kraujagyslių bei šlapimo sistemas.
JAUNIMAS. Dėl gausaus benzoinės rūgšties, vitaminų ir antioksidantų kiekį spanguolės gali būti saugiai vadinamos „atjauninančiomis“ uogomis!
GROŽIS. Spanguolės - tikras vitaminų ir mineralų kompleksas, kurio reguliarus „vartojimas“ padės atkurti veido odą, glotninti odą, padės išspręsti plaukų ir nagų problemas.
Straipsnis paskelbtas žurnalo „Geri patarimai“ medžiagoje 10/2013
Nuotrauka: Konstantinas Vinogradovas
Medžiagą paruošė Julija Dekanova
