Vaikų meniu - saldūs siurprizai

Šie šventiniai skanėstai, skirti asmeniškai kiekvienam mažam svečiui, padarys neišdildomą įspūdį.

„Kalėdinės eglutės“
460 kcal, virimo laikas 180 min
Ingridientai: ● 2 kiaušiniai; ● 120 g granuliuoto cukraus; ● 100 g tamsaus šokolado; ● 160 g miltų; ● ½ maišo kepimo miltelių; ● 400 g sviesto; ● 450 g kondensuoto pieno; ● ½ citrinos žievės; ● maistas dažomas žalia spalva; ● 150 g cukruotų vaisių; ● papuošalai, kukurūzų „žvaigždės“.

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, sumaišykite su ištirpintu šokoladu ir miltais, sumaišytais su kepimo milteliais. Išdėstykite skardose, kepkite 25 minutes 180 ° C temperatūroje.
2. Kremui išplakite sviestą su kondensuotu pienu. Įmaišykite dažus ir žievelę.
3. Iš kiekvieno pyrago centro paimkite truputį trupinių. Į įdubą įdėkite cukruotų vaisių ir truputį grietinėlės. Susmulkinkite trupinius ir įklijuokite į kremą. Įdėkite į šaltą 30 minučių.
4. Iš konditerinio švirkšto iš kremo padarykite „šakeles“, pritvirtindamos jas prie riekelių, įstrigusių keksiukuose. Papuoškite gautą „eglutę“. Įdėkite į šaltą 1 valandą.
Patarimas: sviesto ir kondensuoto pieno grietinėlė taps lygi ir nenušlifuos, jei sumaišę abu produktai bus toje pačioje kambario temperatūroje.
Mini pyragaičiai „Laplandija“
420 kcal, virimo laikas 120 min
Ingridientai: ● 800 g grietinės; ● 500 g granuliuoto cukraus, švilpukas druskos; ● žiupsnelis sodos; ● 250–300 g miltų; ● 3 stalai.šaukštai kakavos miltelių; ● draže raudonoje glazūroje; ● 100 g tamsaus šokolado; ● 50 g baltojo šokolado.
1. Iš 200 g grietinės, 150 g cukraus, druskos, soda ir miltų minkykite tešlą. Atskirkite ir sumaišykite pusę su kakava. Išvyniokite dalį lengvos tešlos, supjaustykite apskritimus ir kepkite 3 minutes 190 ° C temperatūroje. Iš likusios šviesios ir tamsios tešlos iškepkite 4 pyragus.
2. Likusią grietinę išplakite su cukrumi. Uždenkite pyragus ir palikite per naktį. Ryte pyragą supjaustykite porcijomis, ant kiekvieno uždėkite apvalius plutus. Papuoškite dražees ir šokoladą, kad gautumėte elnių veidus.
Patarimas: kad pyragai būtų gerai prisotinti, palikite juos per naktį kambaryje. Ryte padėkite į šaldytuvą 1 valandai: tada pyragą galima supjaustyti į tvarkingas riekeles.

Straipsnis buvo paskelbtas remiantis žurnalu „Geri patarimai“ 2013 m
Nuotrauka: Konstantinas Vinogradovas
Medžiagą paruošė Julija Dekanova