Kur slepiasi riebalai

Svajojate numesti svorio, bet arba atsisakyti jo kiekvieną dieną ir metai iš metų, arba nuolat išbandyti naujas dietas ir dėl to priaugti naujų kilogramų?

Tada pabandykite išsiaiškinti, kodėl jūs valgote. Galbūt jums valgymo procesas nėra atostogos, jūs nevalgote iš meilės maistui ir gražiai patiekto stalo. Galbūt naudodamiesi maistu jūs bandote palengvinti stresą, ieškote paguodos maiste, maistas į jus patenka be pastangų, pasisavinote maistą skubėdami. Arba maistas yra vaistas nuo nuobodulio ar blogo įpročio, pavyzdžiui, traškučiai, pavyzdžiui, naktį žiūrint televizorių.
Dėl to jūs neturite sotumo jausmo, o kalorijų skaičius yra gana didelis.

Laikas taisyti situaciją!
PIRMAS ŽINGSNIS Atkreipkite dėmesį į maisto kokybę. Pabandykite valgyti geresnį maistą. Tai tikriausiai bus brangesni, tačiau kokybiškas maistas turi mažiau kalorijų. Pakeiskite kaloringą alkoholį sausais vynais.
ANTRAS ŽINGSNIS Stenkitės valgyti lėčiau, skirdami specialų laiką valgymui, ir skirkite tik maistui ir nieko daugiau. Pasinaudokite artėjančio soties momentu ir šią akimirką baigkite valgyti. Nevalgykite po savęs, daug mažiau - po kitų. Faktas yra tas, kad kūnas suteikia soties signalo tik po kurio laiko, kai gauna tinkamą dalį. Todėl kuo greičiau valgysite, tuo daugiau maisto perteklių sugersite.
TREČIAS ŽINGSNIS Patikrinkite, koks riebus jūsų maistas. Riebus sūris ir dešros yra didžiulis kalorijų šaltinis! Ir jei valgysite juos su storu baltos duonos gabalėliu, dosniai paskirstytu sviestu, tada tai yra tiesiog per daug sočiųjų riebalų, kurie padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir greitai nusėda ant klubų.

PATARIMAS Įprasta košė su snapeliu padės pašalinti riebalų perteklių iš kepsnio ar sultinio. Į jį supilkite skrudintų sulčių ar sultinio, šiek tiek palaukite, kol paviršius pasidarys lygus, o riebalai susikaups iš viršaus. Dabar lėtai nusausinkite sultis ar sultinį, o riebalus palikite kibire.


Jei norite sumažinti riebalų suvartojimą, pirmiausia išbraukite iš raciono gyvulinius riebalus. Tačiau nepiktnaudžiaukite augaliniais riebalais. Pavyzdžiui, 100 g skrudintų žemės riešutų turi tiek riebalų, kiek 200 g riebiausių žuvų - ungurių, o saulėgrąžų sėklose jų nėra daug mažiau nei žemės riešutuose. Silkėje riebalų yra dvigubai daugiau nei lašišoje ir beveik 8 kartus daugiau nei jūros ešeriuose. Šamas, plekšnė ir midijos yra idealūs produktai metant svorį.
1 valgomajame šaukšte 30% grietinėlės riebalų yra tiek pat, kiek 200 g plekšnės ir 200 g som. O 1 šaukšte majonezo (50%) yra tiek riebalų, kiek 2 kiaušinių tryniuose ir 1,3 kg virtų bulvių.
Jūros gėrybės yra riebiausios krevetės, labiausiai „liesos“ - vėžiai. Menkėje yra minimalus riebalų kiekis, mažai riebalų taip pat yra upinių ešerių, plekšnių, pollakų, lydekų. Baltažuvė, karpis, upėtakis, otas, jūros ešeriai - vidutinio riebumo žuvys. Sardinės, silkė, lašiša, lašiša ir, žinoma, unguriai yra labai riebi žuvis.
Daugelis iš mūsų negalvoja dienos be bandelės, pyrago gabalėlio ar bent 3–5 gabalų duonos. Atminkite, kad viso grūdo duonos riebalai yra tris kartus daugiau nei kviečių duonoje.O obuolių charlotte - bent dvigubai daugiau riebalų nei kviečių duonoje. Na, jei suvalgysite gabalėlį sausainio suktinuko su grietinėle, tada jame bus bent 8-10 kartų daugiau riebalų nei charlotte.
Mažiausias riebalų kiekis daržovėse ir vaisiuose, tačiau nepriskirkite jiems riešutų. O sojų pupelėse yra tiek riebalų, kiek ančių mėsoje. Pats riebiausias paukštis yra žąsis. Mažiausi laukinių paukščių ir jaunų viščiukų riebalai. Riebalų kiekis mėsoje labai skiriasi priklausomai nuo gabalo. Pavyzdžiui, jautiena: jos pečių ašmenys ir krūtinėlė yra daug riebesni nei entrekotai, užpakalinės kojos minkštimas ir uodegos. Ėriena yra dvigubai riebesnė nei jautiena, o jautiena yra beveik tris kartus riebesnė nei veršiena.
Dešros išvis neverta paminėti. Jei norite numesti svorio, atsisakykite jų už natūralią mėsą.

Nuotrauka: PR, catwalkpix.com, image / de.
Medžiagą paruošė Elena Karpova.